Categoria: Discipline alberghiere

Tutto il materiale e le informazioni utili per chi frequenta l’istituto alberghiero

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Chi è il Bartender?

Il Bartender è uno dei mestieri che oggigiorno dà parecchi sbocchi lavorativi. Ci si può avvicinare al bartending con o senza una specifica preparazione o percorso scolastico. È vero che, chi ha una preparazione...

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Craft Flair

Quarta Parte Ragazzi rieccoci di nuovo con altre tecniche di craft flair. Ricordatevi sempre che il craft flair è uno stile nuovo da utilizzare per deliziare l’occhio del cliente per attirare l’attenzione. Già siamo...

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Craft Flair

Terza Parte Continuiamo le nostre lezioni sul Craft Flair, questo è già il terzo appuntamento. Ma non vi siete persi le altre due lezioni, troverete qui gli articoli passati o i miei video sul...

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Craft Flair

Seconda Parte Eccoci al nostro appuntamento, come vedrete pure dalla masterclass sotto, pure in questo articolo vi regalo altro flair, altra emozione.  Oggi riprenderemo l’argomento dell’articolo passato, vale a dire il Craft Flair. Che...

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Sai cos’è il Craft Flair?

Negli articoli precedenti abbiamo trattato argomenti come il Free Pour, il Jigger Pour, abbiamo analizzato tutte le versate e come inserire i nostri movimenti di Flair. Vi ho dato pure qualche base su come...

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Conosci il Jigger Pour?

Seconda Parte Nella scorsa lezione abbiamo visto cos’è il Jigger (misurino) come deve essere impugnato, come può essere utilizzato con le tecniche che abbiamo appreso nel Free Pour. E soprattutto ricordando che la tecnica...

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Cos’è il Jigger Pour?

Prima parte Dopo aver visto le tecniche di base del Free Pour, le versate semplici e quelle più particolari. Abbiamo pure imparato il Pour in Flair e le sequenze con le quali ci possiamo...

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Free Pour in Flair

Nelle precedenti puntate abbiamo lavorato sulle versate in Free Pour. Sia quelle di base che non. Sui movimenti di apertura, chiusura, impugnatura. Abbiamo preso praticità con gli attrezzi: Jigger, Tin. Con il nostro top...

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Cos’è la versata a T?

Partiamo riprendendo la versata a X e introduciamo quella a T. Incrociamo sempre i colli delle bottiglie. Decidiamo sempre prima con quale bottiglia fare l’apertura e con quale la chiusura. Usando la giusta energia...