La Sicilia
La Sicilia è l’isola più grande del Mediterraneo e la regione italiana più estesa e meridionale. Confina a Ovest dal Canale di Sicilia, a sud dal Mar di Sicilia, a est dal Mar Ionio...
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Kit didattico : diamo una lezione al bullismo
DIAMO UNA LEZIONE AL BULLISMO Il Kit didattico “DIAMO UNA LEZIONE AL BULLISMO” è una guida pratica per insegnanti di scuola secondaria di primo e secondo grado contenente numerose schede operative di attività da svolgere in...
DALLA TRANSUMANZA ALLA CECITÀ
IL FONDAMENTO FILOSOFICO DELLA CONSERVAZIONE E DEL REAZIONARISMO ( Nuccio Randone* ) Cos’è la contemporaneità? Parafrasando Sant’Agostino, che parlava del tempo, si potrebbe dire che “se nessuno m’interroga, lo so; se volessi spiegarlo a...
Ghostwriter e writer coach
Mi chiamo Katia Tenti, sono scrittrice, Ghostwriter e writer coach. Nel 2021 ho fondato www.scrivi-amo.it che è una piattaforma innovativa di servizi di scrittura. L’innovazione è riferita in particolare al programma di writercoaching (o...
La brigata di sala
La brigata di sala: come è composta? Quali sono le mansioni di ciascun componente? Il primo impatto che un cliente ha di un ristorante da cui poi deriverà la valutazionedel luogo è fatto da...
L’Emilia Romagna
L’Emilia Romagna occupa un vasto territorio triangolare tra il Po e l’Appennino, tra la posizione di passaggio fra l’Italia settentrionale e quella centrale. Il bordo meridionale della regione è costituito dall’Appennino Tosco –Emiliano. La...
L’antipasto
L’antipasto è una portata consumata all’inizio del pasto e che precede i primi piatti. Si distinguono in antipasti freddi e caldi, semplici (cioè costituiti da un solo ingrediente di base) e composti (cioè costituiti da più preparazioni...
L’IMPORTANZA DELLE DISCIPLINE ALBERGHIERE
Negli istituti alberghieri si studiano varie materie, molte di esse fondamentali per una corretta formazione dei professionisti del settore. Questa tipologia di scuola mette a disposizione un quinquennio di studi. Bisogna precisare che già...
