Disossare carne e pollo
Prima di tutto il termine disossare significa togliere le ossa a un animale macellato o a una sua parte, ad esempio di pollo o prosciutto; è unâoperazione che può sembrare difficile ma in realtĂ ...
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La divisa dell’alberghiero
Qual è la divisa da indossare all’istituto alberghiero? Quali tipologie di divise ci sono per l’alberghiero? Ecco una spiegazione. Scarica l’immagine ad alta risoluzione, cliccando su Dowload, per leggere il testo relativo alle divise...
DisparitĂ di genere: obiettivo 5 Agenda 2030
Slide sintetica che spiega le differenze di genere presenti ancora oggi in Italia. Denise Muscia
I tre indirizzi dellâAlberghiero
Questa tipologia di scuola prevede un quinquennio di studi. Ă bene precisare che, giĂ a conclusione dei primi tre anni, lo studente potrĂ vantare un diploma professionale spendibile nel mondo del lavoro. Qualora decida...
Cosâè il caffè espresso?
Cosâè il caffè espresso? Il caffè espresso è la tipologia di caffè piĂš conosciuta ed apprezzata dagli italiani. Il gusto è travolgente e non può essere paragonabile a nessunâaltra bevanda. Ma perchĂŠ non può...
COME CONTROLLARE L’USO DI ALCOL?
Bere alcol è una cosa normale soprattutto per noi italiani che siamo grandi produttori e consumatori di vino, quindi è una cosa assolutamente lecita se ci concediamo un paio di bicchieri di vino a...
Sicurezza sul lavoro nei ristoranti
Le attivitĂ ricettive della filiera alimentare (come ristoranti, pizzerie, bar, agriturismi) sono obbligate a rispettare le direttive imposte sia dal Testo Unico per la Sicurezza sul Lavoro, che dalla normativa HACCP per l’igiene alimentare....
Come proseguire la formazione di settore dopo il diploma dellâalberghiero?
La scuola alberghiera Per anni la scuola professionale alberghiera è stata la scelta di chi non aveva voglia di studiare; ma oggi, per fortuna, questa idea è cambiata totalmente. LâAlberghiero è una scuola piuttosto...
Gli sbocchi professionali per gli alunni dellâalberghiero
Lâalberghiero viene considerato, ancora oggi, come unâalternativa al liceo classico o ad altri istituti professionali. Chi si iscrive per frequentare la scuola alberghiera, deve essere consapevole di due cose: cosa veramente si studia e...
I colori del menĂš
I colori del menĂš sono molto importanti ; alle volte ci basta semplicemente guardare il menĂš e i suoi colori per capire il posto dove ci troviamo. Un esempio molto comune: i ristoranti marittimi...
