Il termine cocktail significa letteralmente “ coda di gallo”. I cocktail possono essere bevande miscelate a base alcolica o superalcolica composte da un minimo di tre a un mass1mo di sette ingredienti. Oggi sono ...
Nel file che potrai scaricare troverai una serie di informazioni sul mondo dell’enologia, di seguito l’elenco degli argomenti trattati : Il vino Breve storia del vino La viticoltura Le fasi di produzione del vino...
Ormai nel 2022 una figura essenziale per la nostra attività è il social media marketer, cioè colui che si occupa della pubblicità online. Al giorno d’oggi spendiamo sempre più tempo davanti agli schermi e...
Prima di tutto il termine disossare significa togliere le ossa a un animale macellato o a una sua parte, ad esempio di pollo o prosciutto; è un’operazione che può sembrare difficile ma in realtà...
Qual è la divisa da indossare all’istituto alberghiero? Quali tipologie di divise ci sono per l’alberghiero? Ecco una spiegazione. Scarica l’immagine ad alta risoluzione, cliccando su Dowload, per leggere il testo relativo alle divise...
Questa tipologia di scuola prevede un quinquennio di studi. È bene precisare che, già a conclusione dei primi tre anni, lo studente potrà vantare un diploma professionale spendibile nel mondo del lavoro. Qualora decida...
Cos’è il caffè espresso? Il caffè espresso è la tipologia di caffè più conosciuta ed apprezzata dagli italiani. Il gusto è travolgente e non può essere paragonabile a nessun’altra bevanda. Ma perché non può...
Bere alcol è una cosa normale soprattutto per noi italiani che siamo grandi produttori e consumatori di vino, quindi è una cosa assolutamente lecita se ci concediamo un paio di bicchieri di vino a...
Le attività ricettive della filiera alimentare (come ristoranti, pizzerie, bar, agriturismi) sono obbligate a rispettare le direttive imposte sia dal Testo Unico per la Sicurezza sul Lavoro, che dalla normativa HACCP per l’igiene alimentare....
La scuola alberghiera Per anni la scuola professionale alberghiera è stata la scelta di chi non aveva voglia di studiare; ma oggi, per fortuna, questa idea è cambiata totalmente. L’Alberghiero è una scuola piuttosto...
